Tim Hayward

In Engeland is brood roosteren meer ingeburgerd dan in Nederland. Deze uitgave toont de mogelijkheden om (geroosterd) brood aan te kleden. De inleiding gaat in op brood roosteren, de serveertemperatuur en het toastrekje. Vervolgens een beschrijving met foto van de twintig geadviseerde broodsoorten. De recepten zijn ingedeeld in vier eetmomenten (ontbijt, lunch, hapjes en maaltijd). Elk recept begint met een korte inleiding, aantal eters/porties, tijdsindicatie. Om aan deze tijdsindicatie te voldoen is kookervaring wel vereist. Duidelijke ingrediëntenlijst en receptuur. Mooie fotografie van het bereide gerecht. De vullingen variëren van eenvoudig tot luxueus, Engels tot Europees en Idiaas, hartig en zoet. Ondanks de indeling in vier eetmomenten zijn de vullingen op elk tijdstip te nuttigen. Met register op recepten. De naamgeving van de recepten verwijst naar een of twee hoofdingrediënten. Door de grote variaties aan vullingen een kookboekje met vele gebruiksmogelijkheden.