Izy Hossack

De auteur is een jonge 'foodie' en tevens fotograaf, foodstylist, student. Met dit boek wil zij nieuwelingen (studenten, beginnende thuiskoks etc.) laten ervaren dat gezond, goedkoop, lekker, snel en gemakkelijk eten heel goed kunnen samengaan. Ze doet dit door alternatieven voor dure producten, restjes te gebruiken, een accent op milieu en ecologisch verantwoord (seizoensproducten, minder vlees), tijdbesparende recepten (valt in de praktijk tegen), weekmenu-planning. Na enige inleidende informatie (over ingrediënten, keukengerei, bereidings- en bewaarmethoden, verspilling), kenmerkt vervolgens de, overigens voor iedereen geschikte, receptuur zich door: a. symbooltjes voor specifieke voedingscategorieen (vegetarisch, veganistisch, zuivel-, ei- of glutenvrij, weinig c.q. geen suiker toegevoegd). b. aanpassingen (alternatieve ingrediënten) c. tips en serveersuggesties, d. variatie. De klein gedrukte tekst is overzichtelijk, helder, basaal uitgewerkt. Aldus: lekker, veelzijdig, speciaal voor voedselalergieen en diëten. Van de auteur verscheen eerder 'Zoete en hartige recepten van Top with cinnamon: 76 recepten van Izy Hossack's populaire foodblog'*.