J.P.M. Coppes
7 titels in de boekenbase · Redacteur · Auteur · 2007–2012
Eten en drinken algemeenBasis kookboekenLifestyle algemeenElektrotechniek (populair)Reisgidsen Benelux
Over J.P.M. Coppes
J.P.M. Coppes staat met 7 titels in de boekenbase als redacteur en auteur. Bekend van de serie ‘Culinaire Gidsen’. Het werk valt vooral onder eten en drinken algemeen, basis kookboeken en lifestyle algemeen. Verschenen tussen 2007 en 2012 bij KunstMag. Over het werk verschenen 1 recensie.
Rudico
Evert van de Weg
Rudico
Evert van de Weg
Hardback · 2012
Culinaire Gids Drenthe
J.P.M. Coppes
€ 9,95
Portfolio XL
P. Gast
Portfolio XL
P. Gast
Hardback · 2010
Koken als Kaatje
Peter Postma
€ 29,95
Nederlandse vis
R. de Boer
Nederlandse vis
R. de Boer
€ 9,95
Lang leve vis
J.P.M. Coppes
€ 14,95
En er was licht!
C. Weide
€ 14,95
Over het werk gezegd
In het kader van de WNF-campagne Kies voor een levende zeeis onlangs het boek Lang Leve Vis! verschenen. Hierin geven vierentwintig topkoks een bijzonder recept waarin uitsluitend gebruik wordt gemaakt van verantwoord gevangen vis. Zo gaart Jonnie Boer tong in gerookte boter en maakt Sergio Herman oestersushis met zeewier. Martin Kruithof komt met een lichtgerookte forel met knolselderijsalade, mierikswortelcrème en uitgebakken aardappel en Edwin Vinke bereidt oesters met witbier en mandarijn. U merkt het al: verantwoord gevangen vis is minstens zo lekker als een stukje met uitsterven bedreigde tonijn.
De Lekker — De Lekker · over Lang leve vis