Joy Skipper

Een soepmaker is een samenvoeging van een blender en een koker. In een soepmaker doe je de ingrediënten en daarna stel je hem in op grove of gladde soep. Een goede soepmaker kent verschillende programma's zoals een sauteerstand of je gebruikt hem alleen als blender. In meer dan 100 makkelijke en gezonde recepten zien we alledaagse maar veelal ook bijzonder originele soepen aan ons voorbijtrekken. De soepen worden vrijwel in alle gevallen nog afgewerkt met een topping. Er zijn vijf hoofdstukken: Licht, Makkelijk, Stevig, Klassiekers, en Iets bijzonders. Zelfs in de 'gewone' hoofdstukken zien we heel aparte soepen die origineel bedacht zijn. Van soep van appel en pompoen met chiliolie of soep van spinazie en rode linzen tot Schotse vissoep. Bijzondere soepen zijn bijvoorbeeld soep van Chinese krab en mais, Ghanese pindasoep of soep van pittige aardappel, koriander en knolselderij. Ieder recept is voorzien van een smakelijke foto van het eindresultaat. Er is een register op ingrediënt en een receptenindex. Uiteraard kun je de soepen ook in een pan maken en heb je niet persé een soepmaker nodig. Voor de echte soepliefhebber zijn zowel het boek als de soepmaker echt fijn om te hebben.