Over N. Minkjan-Veenhuizen
N. Minkjan-Veenhuizen staat met 3 titels in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder (instrumentele) vaardigheden branchegerichte opleidingen en eten en drinken algemeen. Verschenen tussen 2008 en 2010 bij Stichting Vakbekwaamheid Hospitality.