P. Mathot

P. Mathot staat met 4 titels in de boekenbase als auteur. Bekend van de series ‘Operationeel management en kwaliteitszorg voor horeca en dienstverlening’ en ‘Operationeel management voor de horeca’. Het werk valt vooral onder technische en nautische vakken algemeen, eten en drinken algemeen en ondernemingsrecht. Verschenen tussen 1998 en 1999 bij Kluwer-Wolters Belgie nv en Koninklijke Boom uitgevers VO-MBO.