Het boek Horeca ABCis bedoeld voor een ieder die zich op de een of andere manier met de horeca bezig houdt. Het is een handig en praktisch naslagboekje om snel een verduidelijking te krijgen van bepaalde voor de uitoefening van het horecabedrijf van belang zijnde begrippen. Het is dan ook een handzaam hulpmiddel bij de dagelijkse praktijk voor niet alleen de horecaondernemer, maar met name ook voor de praktijkjurist en horeca-adviseur.
Het Horeca ABC is ontwikkeld op basis van begrippen die van betekenis zijn voor de horeca vanwege relevante regelgeving. De regelgeving wordt daarbij kort toegelicht. Het Horeca ABC geeft beknopt en doeltreffend inzicht in de betekenis van alle trefwoorden die van belang zijn voor de uitoefening van een horecabedrijf. Dit geschiedt aan de hand van een korte verduidelijking van het belang en de betekenis van ieder trefwoord alsmede antwoorden op de ten aanzien van het trefwoord veel voorkomende vragen. Op deze wijze wordt de betekenis en reikwijdte van het begrip op heldere wijze verduidelijkt.