Denise Smart schrijft naast kookboeken ook recepten voor Engelse levensmiddelenmerken. In dit boek speelt de spiraalsnijder de hoofdrol. Dit is een apparaat met messen waarmee groenten en fruit in allerlei vormen, vooral slierten, gesneden kunnen worden. Er zijn verschillende typen op de markt gebracht: horizontale-, verticale- en de handspiraalsnijder. Deze laatste is niet duur in aanschaf en goed bruikbaar bij het merendeel van de recepten. Veel gerechten staan fijn gefotografeerd met scherpe, tot de verbeelding sprekende plaatjes. Hier en daar ontbreken foto's en dat maakt het minder attractief. Voordeel van de spiraalsnijdertechniek is dat het de kooktijd verkort, waardoor de voedingsstoffen bewaard blijven. Geschikt voor mensen die koolhydraten in hun voeding willen reduceren, glutenvrij eten of het leuk vinden om gerechten te decoreren. Helder geschreven en niet al te moeilijke recepten of ingrediënten. Met register.