Asperges, het witte goud
Als u de recepten in dit boek eenmaal heeft gezien en gemaakt, weet u waarom de asperge wel de ‘koningin der groenten’ wordt genoemd. Door de verfi jnde smaak zijn er talloze verrassende mogelijkheden die bovendien veel makkelijker zijn dan u misschien zou vermoeden als u in een restaurant dat witte of groene goud herkent in gerechten die het water in de mond doen lopen. Kortom, het is de hoogste tijd om lekker aan de slag te gaan met dit kookboek!