Biochemical and functional characterisation of casein and whey protein hydrolysates
C. van der Ven
Biochemical and functional characterisation of casein and whey protein hydrolysates a study on the correlations between biochemical and functional properties using multivariate data analysis
Paperback150 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789058086532
Uitgever
Bibliografisch
ISBN-139789058086532
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s150
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01C. van der Ven
Herkomst
Werk-id (NSTC)501010701
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501010701 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026