Dit keuzedeel leert je alles over het werken voor een biologisch landbouwbedrijf. Je leert wat biologische landbouw is, welke regels gelden en hoe je een biologisch landbouwbedrijf aanstuurt.Biologische landbouw is echt een sector apart. Aan welke regels moet je je houden? Hoe zit het nou met het onderhouden van de bodem? En waar is de gedachte achter biologisch landbouw zoals we die nu kennen ontstaan? Dit keuzedeel geeft je de antwoorden! Je leert over bedrijfsprocessen en bedrijfsvoering volgens de richtlijnen voor de biologische landbouw. Je kunt hierdoor straks een biologisch bedrijf begrijpen en aansturen, volgens de 4 ecologische principes.