Vrijwel iedereen eet elke dag brood, meestal zelfs tweemaal daags. Maar wat weten wij eigenlijk van de geschiedenis van ons dagelijks brood. Dit boek is een ontdekkingsreis van drie millennia broodgeschiedenis. Een boek met veel boeiende wetenswaardigheden! Maar wellicht nog interessanter zijn de broodrecepten uit het verre verleden. Recepten die zo zijn aangepast dat ze zonder moeite zijn zijn de recepten, die zo zijn aangepast, dat ze zonder moeite door u kunnen worden uitgevoerd. Zet uw gasten brood voor uit de tijd van Abraham, uit de Griekse Oudheid , de Middeleeuwen of uit de Gouden Eeuw. Of bak croissantjes volgens het oorspronkelijke recept.