Budgetvriendelijk, plantaardig en smaakvolSmaakvolle maaltijden zonder dierlijke producten endie óók nog eens vriendelijk voor de portemonneezijn? Ja, het kan: met Budget Vegan Eenpansgerechtenheb je het ideale kookboek in handen om in alleopzichten bewust te koken. De meer dan 100 gerechtenzijn niet alleen energie- en diervriendelijk, maarbovenal lekker en gevarieerd.Van doordeweekse maaltijden tot en met wat luxereweekendgerechten; van rokerige zwartebonenchili,een linzen & paddenstoelenpie of couscous metaubergine, tahin & dukkah. Van maaltijdsoepenmet witte bonen & bloemkool tot vullende saladeszoals geroosterde krielaardappeltjes, wortels, radijsmet koriander- & venkelzaad. Van Spaanse paella,Italiaanse risotto, Japanse noedelsoep en meer.Met uiteraard als toegift lekkere desserts en zoetezaligheden.