Kookboek met 144 vegan recepten en leuke tips en weetjes over plantaardig eten. Met handige index en recepten voor het maken van plantaardige ‘zuivel’.Het boek is duurzaam gedrukt.Wie denkt dat plantaardig niet lekker is, heeft het mis!Dit kookboek bevat 144 pareltjes uit de plantaardige keuken.Daarmee kan ook jij kiezen voor (vaker) plantaardig. Want voeding zonder dierlijke ingrediënten is niet alleen diervriendelijk, het is ook duurzaam. De productie van zuivel, vlees en eieren legt veel beslag op water en land en is een medeoorzaak van klimaatverandering. Daar móeten we bij stilstaan in het belang van volgende generaties.Wat maakt dit kookboek anders dan andere receptenbundels?Lekker Plantaardig is op duurzame wijze in Nederland geproduceerd. Zonder lijm met beendermeel, op papier van Europese bomen voorzien van Ecolabel en FSC-keurmerk en met inkt op basis van plantaardige olie.Daarnaast zijn de recepten geschreven volgens de seizoenen. Geen aardbeien in de winter en zoveel mogelijk groenten en fruit van nu en van dichtbij. Want ook dat is duurzaam.Lekker Plantaardig. Voor wie lekker en duurzaam wil eten.Kookboek met 144 vegan recepten en leuke tips en weetjes over plantaardig eten. Met handige index en apart hoofdstuk met recepten voor het maken van plantaardige ‘zuivel’ zoals slagroom, boter en kaas.De recepten zijn zoveel mogelijk op basis van seizoensgroenten en -fruit en verdeeld over de seizoenen. Tussen de recepten door staan de bekende weetjes uit scheurkalenders 2021 en 2022 over plantaardige voeding, zoals hoe je een vitamine B12-tekort herkent en wat waardevolle bronnen voor eiwitten zijn. Elk seizoen heeft zijn eigen kleur, om de recepten te onderscheiden.Met dit boek wordt duurzaam eten veel gemakkelijker!Het boek is duurzaam gedrukt:-Plantaardige inkt-Houtvrij papier-Geen lijm met dierlijke ingrediënten, dus vegan gedrukt