De Zuidoost-Aziatische keuken is populairder dan ooit tevoren, maar wat zijn al die mysterieuze ingrediënten in het zuidoostelijk deel van de supermarkt?Lizzie Mabbott identificeert de belangrijkste ingrediënten, legt de verschillen uit tussen de 77 soorten noedels en vertelt u hoe ze te gebruiken.Daarnaast biedt ze alle recepten die u nodig hebt om uw eigen heerlijke maaltijden te koken met behulp van de lekkerste ingrediënten uit China, Thailand, Maleisië, Japan en Korea.