Mijn boeken
← Catalogus
Omslag van ChrisKitch
Achterkant van ChrisKitch

ChrisKitch grote smaken uit een kleine keuken

Hardback224 pagina’sNederlands
In het eerste kookboek van het befaamde restaurant ChrisKitch deelt Chris Honor 100 van zijn meest memorabele recepten.
Het zijn stuk voor stuk originele recepten, die op eenvoudige wijze in uw eigen keuken uit te voeren zijn.
Steeds weer weet Honor de balans te vinden, voor zowel uw smaakpapillen als uw ogen.
Van frisse salade met avocado, koriander, chili en citroen tot smeuïge chocoladetaart met dadels: Honors gerechten zijn om uw vingers bij af te likken.
Recensies
Chriskitch is een klein restaurant in Londen dat alleen overdag open is en doordeweeks lunches en in het weekend brunches serveert, dit naast koffie, thee en gebak. Eigenaar-kok Christian Honor verzamelde voor dit kookboek, zijn eerste en geschreven in samenwerking met een culinair auteur, honderd van zijn beste recepten. Na een inleiding volgen recepten voor salades, brunch, soepen, hoofdgerechten, brood en gebak, en extra's (onder andere dranken en dressings). Per recept een korte inleiding, aantal porties, opsomming ingrediënten, en stapsgewijs de bereidingswijze. De gerechten hebben geen naam, ze worden aangeduid door enkele hoofdingrediënten te noemen. Rijk geillustreerd met vaak paginagrote kleurenfoto's. Met register op ingrediënt. Honor werkte in restaurants overal ter wereld en liet zich door diverse keukens inspireren (onder andere Midden-Oosten, Australië en Thailand). Dankzij zijn vrouw, die een Poolse achtergrond heeft, is er ook een Oost-Europese smaak aan enkele gerechten. Een fraai kookboek, de recepten zijn niet moeilijk, ingrediënten zijn goed verkrijgbaar.
M. Wala — NBD Biblion — 6 april 2016
In het kort
ISBN-13
9789048312542
Verschenen
1 februari 2016

Lijkt op dit boek

NSTC 500002639 · CB-relatie 7900127 · Bijgewerkt 6 augustus 2026
Bestel bij bol · € 25,00 →
← Catalogus
Omslag van ChrisKitch
Achterkant van ChrisKitch

ChrisKitch

grote smaken uit een kleine keuken
Sybella Stephens redacteur · Tamin Jones fotograaf · Marya Volker vertaler
Hardback224 pagina’sNederlands
Bestel bij bol · € 25,00 →
In het eerste kookboek van het befaamde restaurant ChrisKitch deelt Chris Honor 100 van zijn meest memorabele recepten.
Het zijn stuk voor stuk originele recepten, die op eenvoudige wijze in uw eigen keuken uit te voeren zijn.
Steeds weer weet Honor de balans te vinden, voor zowel uw smaakpapillen als uw ogen.
Van frisse salade met avocado, koriander, chili en citroen tot smeuïge chocoladetaart met dadels: Honors gerechten zijn om uw vingers bij af te likken.
Recensies
Chriskitch is een klein restaurant in Londen dat alleen overdag open is en doordeweeks lunches en in het weekend brunches serveert, dit naast koffie, thee en gebak. Eigenaar-kok Christian Honor verzamelde voor dit kookboek, zijn eerste en geschreven in samenwerking met een culinair auteur, honderd van zijn beste recepten. Na een inleiding volgen recepten voor salades, brunch, soepen, hoofdgerechten, brood en gebak, en extra's (onder andere dranken en dressings). Per recept een korte inleiding, aantal porties, opsomming ingrediënten, en stapsgewijs de bereidingswijze. De gerechten hebben geen naam, ze worden aangeduid door enkele hoofdingrediënten te noemen. Rijk geillustreerd met vaak paginagrote kleurenfoto's. Met register op ingrediënt. Honor werkte in restaurants overal ter wereld en liet zich door diverse keukens inspireren (onder andere Midden-Oosten, Australië en Thailand). Dankzij zijn vrouw, die een Poolse achtergrond heeft, is er ook een Oost-Europese smaak aan enkele gerechten. Een fraai kookboek, de recepten zijn niet moeilijk, ingrediënten zijn goed verkrijgbaar.
M. Wala — NBD Biblion — 6 april 2016
In het kort
ISBN-13
9789048312542
Verschenen
1 februari 2016

Lijkt op dit boek

Alles bekijken →
NSTC 500002639 · CB-relatie 7900127 · Bijgewerkt 6 augustus 2026