244 pagina's ~ Meer dan 200 foto’s ~ ~ ~ ~ "Ludiek, informatief, fantasievol, kolderiek, creatief; een prachtig dik boekwerk!" ~ ~ ~ ~ Meer dan een halve kilo boek met álles over bitterballen ~ Recepten ~ Ingrediënten ~ Geschiedenis ~ Voetbal! Bier! Bitterballen! ~ Kort verhaal ~ Proeven ~ Drinken ~ Interview Bitterbal ~ Zakelijk ~ Merken ~ Buitenland ~ ~ ~ ~ De wondere wereld van de Snack der Snacks.~ ~ ~ ~ In De Bitterbal gidsen wij u over de vele wegen die leiden naar de heilige graal. In een ragoût van fictie en non-fictie, amusement, exquise recepten, geschiedkunde en big business, is dit boek een belevenis, de kroniek van de bitterbal. ~ ~ ~ ~ Beleef het recept van de authentieke rundvleesdraadjesbitterbal, de kalfsvleesbitterbal en de vegetarische bitterbal, zodat u deze heerlijkheden zelf kunt maken. De bitterbal is een fenomeen, Hollands culinair erfgoed.Daarom dit boek, met meer dan 200 foto’s; De Bitterbal. Veel leesplezier, maakplezier en proefplezier! ~ ~ ~ ~ “Michael Boerop, bitterballen.net, is verslingerd aan en stapelverliefd op de bitterbal. Hij trekt de lezer met zijn luchtige teksten en vele foto’s de wereld van de Snack der Snacks in.”