De Indiase keuken bestaat uit meer dan alleen maar curry's, want het is een zeer veelzijdige keuken en kent heel veel variaties per streek.

Dit boek onthult de geheimen van de Indiase keuken, waarin kleur, textuur en smaak een belangrijke rol spelen. Alles behoort in evenwicht op tafel te komen, dus niet alles mag scherp en kruidig zijn.

Voorzien van prachtige sfeervolle foto's en achtergrondinformatie, biedt De complete keuken van India u een schat aan recepten.