Gezonde (goede) voeding, wat is dat eigenlijk ? Dat is een vraag die veel mensen bezig houd. In dit boek wil ik graag ingaan op die vraag. Mijn doel met dit boek is, mensen helpen om gezonder te eten en zich daardoor fitter te voelen. De lezer leert zelf de voeding te analyseren, en uit te rekenen hoeveel energie per dag genuttigd kan worden zonder kiloâ s aan te komen. Met de voorgaande kennis kan er ook zelfstandig worden gewerkt aan verantwoord afvallen. Mijn motto is â denk na voordat je iets eetâ . Voordat er ingegaan wordt op gezonde voedingsgewoontes, zal eerst een uitleg volgen over de werking van het lichaam, en over alle voedingsstoffen die we nodig hebben. Deze theoretische informatie is dusdanig verwoord dat het goed te begrijpen is zonder al te veel moeilijke termen. Ook besteed ik aandacht aan gezond bewegen en bewegen naar vermogen.Zelf heb ik de ziekte MS (Multiple Sclerose) en weet dus maar al te goed dat bewegen niet altijd vanzelfsprekend is.Zelf vind ik, dat er op scholen veel te weinig aandacht besteed wordt aan voeding, toen ik de cursus â gewichtsconsulentâ volgde, vroeg ik mij af waarom deze informatie niet als lesstof, standaard op scholen gegeven wordt.