Wat minder of helemaal geen vlees of vis meer op het menu: een slimme keuze voor je gezondheid, het milieu én je portemonnee. En niet
te vergeten: je smaakpapillen! Want vegetarisch of veganistisch koken is eenvoudig en superlekker. Stap binnen in een wereld vol verse groenten en fruit en ontdek de veelzijdigheid van peulvruchten, noten en zaden. Dit boek verklapt je de 5 wonderingrediënten van de vegetarische keuken en geeft handige tips voor je voorraadkast. Met een waaier aan recepten voor fingerfood, soepen, gevulde groenten, pasta's en risotto's, quiches en zoveel meer!