Wat minder vlees eten is goed voor je gezondheid én voor het milieu. Eén dag per week een lekkere maaltijd zonder vlees klaarmaken, is echt niet zo moeilijk. Maar wie vaker op zoek gaat naar een smaakvol alternatief, kan best wat inspiratie gebruiken.

Koken zonder vlees brengt daarom 79 recepten van gezonde, lekkere en evenwichtige gerechten voor het hele gezin. Allemaal eenvoudige, makkelijke en toegankelijke gerechten. Ook de echte liefhebbers van een fijn stukje vlees op tijd en stond, kunnen er met deze gevarieerde recepten van worden overtuigd dat een dagje zonder vlees geen saaie maaltijd oplevert. Integendeel!