Een natuurlijk kookboek, met meer dan 150 prachtige recepten, die zijn voorzein van foto's en worden afgewisseld met wetenswaardigheden over de vele culinaire specialiteiten van bet eiland.
Het verslag van de zoektocht naar de oorsprong van de gebruikte producten en bet overduidelijke plezier waarmee dit boek is samengesteld, zullen de smaakbeleving zeker ten goede komen.
De gerechten zijn zonder kunstmatige hulpmiddelen gefotografeerd, zodat het echte resultaat te zien is.
De verrassingen in smaak, de verbalen van de mensen achter de producten en de betovering van de natuur maken dit boek tot een ware inspiratiebron.
En...mocht u niet op Texel wonen - geen nood, bij ieder recept staan alternatieven vermeld voor de specifiek Texelse ingredi en!