Designing starter cultures to enhance flavour development in Gouda cheese.
J.B. Brandsma
Designing starter cultures to enhance flavour development in Gouda cheese.
PaperbackEngels162 pagina’sGeïllustreerdOnbekend
Bibliografisch
ISBN-139789465109176
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s162
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverProefschriftmaken
ImprintGlobal Academic Press
CB-relatie-id9580114
Verschenen21 november 2025
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01J.B. Brandsma
Herkomst
Werk-id (NSTC)501641902
MeldingUpdate 04
Laatste CB-bericht7786
Bijgewerkt5 augustus 2026
