'Eet Puur' is een kookboek boordevol gezonde, pure en makkelijke gerechten.
De recepten hebben een mediterraan karakter: de zon schijnt letterlijk op je bord!
Heldere omschrijvingen en prachtige foto's maken 'Eet Puur' een modern en eigentijds 'doe- en kijk-boek'.

Door de prachtige smaakcombinaties van de pure ingrediënten heeft een gerecht uit dit boek niets extra's nodig. Er wordt geen gebruik gemaakt van geraffineerde suikers, tarwe, e-nummers of andere onnodige additieven. Ook wordt er nauwelijks gebruik gemaakt van koemelk of gluten, anders worden er alternatieven geboden.

Het boek geeft een heldere basisuitleg over de ingrediënten inclusief een origineel uitscheurbaar boodschappenlijstje.
Het is één grote inspiratiebron: Van gevarieerde ontbijtrecepten, gezonde tussendoortjes, snelle lunchgerechten, thee drinken en smoothies met gebruik van superfoods tot zoet uit de oven. Van verrassende borrelhapjes, een duidelijke uitleg over wijn, smaakvolle voor- en hoofdgerechten en een uitgebreid bijgerechten-hoofdstuk met groenten in de hoofdrol tot en met heerlijke en verantwoorde desserts.

In de basisaanpak wordt in 10 simpele stappen aangegeven hoe je lekker en energiek in je vel gaat zitten, zonder een ingewikkeld dieet maar wel met het genot van een glas wijn en een stuk pure chocolade!