Foodtocht door Friesland is een gids langs boeren en telers, producenten en aanbieders van streekproducten. Hij geeft niet alleen een beeld van hun producten, maar ook van de (eet)gelegenheden en winkels die deze producten aanbieden.Daarnaast geeft de gids achtergrondinformatie over de eetcultuur in de verschillende delen van de provincie.Het laat zien dat Friesland heel veel te bieden heeft: uitstekende streekproducten, een prachtig landschap én een rijke historie.Tekst en fotografie: Gitte BrugmanBoekverzorging: Barbara JonkersOmvang: 244 p.Uitvoering: paperback