Functionality of the bacteriocinogenic lactobacillus curvatus LTH 1174
J. Verluyten
Functionality of the bacteriocinogenic lactobacillus curvatus LTH 1174 strain in a sausage environment
PaperbackNederlands
In het kort
ISBN-13
9789080700062
Bibliografisch
ISBN-139789080700062
Editie1
TaalNederlands dut
GeïllustreerdNee
Uitgave
CB-relatie-id9923872
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01J. Verluyten
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9923872 · Bijgewerkt 6 augustus 2026