Dit keuzevak is een verdieping van de profielmodule Gastheerschap.Dit keuzevak gaat over service en advies verlenen aan diverse typen gasten, omgaan met gedifferentieerde vragen en serveertechnieken uitvoeren.Dit keuzevak is een verdieping van de profielmodule Gastheerschap.Vier lesbrievenHet keuzevak Gastheerspecialisatie bestaat uit vier lesbrieven:1. Lesbrief Achter de bar2. Lesbrief Het viergangendiner3. Lesbrief Met gasten omgaan4. Lesbrief Een receptieBij dit combipakket ontvangt je leerling een papieren uitgave en een licentie. Met de licentie krijgt je leerling toegang tot deze lesbrieven in onze digitale leeromgeving. Deze is geldig gedurende één jaar en kan kosteloos verlengd worden.Maak samen werk van onderwijsBoom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!