Generic behavior of pulse proteins in 2D and 3D food systems
P.H. Shen
Generic behavior of pulse proteins in 2D and 3D food systems
Paperback320 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789465104270
Uitgever
Verschenen
2 april 2025
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789465104270
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s320
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverProefschriftmaken
ImprintGlobal Academic Press
CB-relatie-id9580114
Verschenen2 april 2025
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01P.H. Shen
Herkomst
Werk-id (NSTC)501612406
MeldingUpdate 04
Laatste CB-bericht7786
Bijgewerkt5 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
NSTC 501612406 · CB-relatie 9580114 · Laatste CB-bericht 7786 · Bijgewerkt 5 augustus 2026