← Catalogus

P.H. Shen

1 titel in de boekenbase · Auteur · 2025
Levensmiddelentechnologie
Over P.H. Shen
P.H. Shen staat met 1 titel in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder levensmiddelentechnologie. Verschenen in 2025 bij Proefschriftmaken.
Generic behavior of pulse proteins in 2D and 3D food systems
P.H. Shen
Generic behavior of pulse proteins in 2D and 3D food systems
P.H. Shen
Paperback · 2025