Wouter Verkerk, horecatrendwatcher, veelgevraagd spreker en coach van (horeca) ondernemers en hun teams, schrijft columns voor het toonaangevende horecavakblad Misset Horeca. Daarnaast publiceert hij een veelgelezen weblog: wouterverkerk.nlIeder jaar bundelt Wouter zijn allerbeste columns aan het einde van het jaar in een boekje van 88 pagina’s vol Eyeopeners, verhalen, trends, tips en waarnemingen. In de wereld van gastvrijheid, service en horeca zijn ‘De Boekjes van Wouter Verkerk’ een begrip geworden.De titels van deze boekjes zijn steevast herkenbare uitspraken van servicemedewerkers. Eerst verscheen ‘Dit is mijn wijk niet!’ daarna ‘Alles naar wens?’ gevolgd door ‘Mijn collega komt zo bij u!’ en op dit moment lees je de achterflap van ‘Helemaal goed!’