Impact of functional starter cultures on safety and quality of fermented foods
Frédéric Ravyts
Impact of functional starter cultures on safety and quality of fermented foods
PaperbackNederlands
In het kort
ISBN-13
9789078810056
Verschenen
11 oktober 2010
Bibliografisch
ISBN-139789078810056
Editie1
TaalNederlands dut
GeïllustreerdNee
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Wetenschap (>12 jaar) 259
NUR (alle)259 Wetenschap (>12 jaar)
Medewerkers
Auteur A01Frédéric Ravyts
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
CB-relatie 9923872 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









