Ontdek de delicatessen uit de regionale keukens van ItaliëItalië is een geweldig gastronomisch land, onder meer vanwege de seizoensgebondenheid, verscheidenheid en kwaliteit van de producten en gerechten. Dit komt in elk aspect van het Italiaanse eten terug, inclusief de hapjes.Elke Italiaanse regio heeft zijn eigen hapjes. Deze delicatessen met vlees, vis of groenten worden op traditionele wijze gemaakt van verse ingrediënten en zijn het beste wat de Italiaanse keuken te bieden heeft in miniatuurvorm.De auteurs van dit boek delen al hun kennis over de Italiaanse keuken en geven een uitgebreide verzameling overheerlijke authentieke en innovatieve recepten, aangevuld met prachtige foto's en interessante verhalen over de regionale keukens van Italië.