Met de makkelijke recepten in JapanEasy Kitchen laat Tim Anderson zien hoe je met Japanse basisproducten je dagelijkse gerechten naar een hoger niveau tilt. Van asperge-mosselsoep met wakame tot een salade van tofu, nectarines, sesam & munt.Van snacks en voor-, bij- en hoofdgerechten tot desserts en zelfs verrassende drankjes zoals Old Fashioned met hon-mirin of een Highball met mugicha & ahornsiroop. Al deze recepten bewijzen dat Japanse basisproducten de kracht hebben om gerechten compleet te transformeren.Of je nu inspiratie zoekt voor de Japanse ingrediënten die je al in huis hebt, of je repertoire wilt uitbreiden met recepten die makkelijk en creatief zijn: JapanEasy Kitchen is het perfecte kookboek.