Praktische voedingsgids voor een ketogene levensstijl met een eenvoudig 4-wekenplan om over te schakelen naar ketose. De inhoud legt uit dat het lichaam dan energie uit vetten haalt in plaats van uit suikers, met vetverbranding en gewichtsverlies als gevolg. Bevat weekmenu’s, meer dan 75 koolhydraatarme gerechten en concrete tips voor de start, waaronder typische beginnersfouten en richtlijnen over wat je beter wel en niet eet. De focus ligt op veilig en blijvend overstappen zonder calorieën of koolhydraten te tellen.Door een aantal weken weinig koolhydraten en veel gezonde vetten te eten, raakt je lichaam in ketose. Hierbij haal je je energie uit vetten in plaats van uit suikers, waardoor de vetverbranding wordt geactiveerd en je gewicht verliest. Veilig en blijvend overgaan op een ketogene levensstijl is niet evident. Maar dankzij Jane Faerbers nieuwste boek lukt het je in slechts 4 weken! In dit boek vind je een eenvoudig 4-wekenplan vol heerlijke, koolhydraatarme gerechten. De praktische weekmenu's en meer dan 75 gloednieuwe keto-recepten geven je suggesties voor iedere maaltijd, zodat je je niet hoeft bezig te houden met het tellen van calorieën of koolhydraten. Bovendien geeft de auteur je concrete tips om succesvol uit de startblokken te komen. Zo leer je onder meer wat de typische beginnersfouten zijn en wat je het beste wel en niet kan eten. Jane Faerber is blogster en dieetconsulente gespecialiseerd in koolhydraatarme diëten. Ze geeft ook lezingen over gezondheid en voeding en schreef meerdere bestsellers, waaronder 'Het complete keto-dieet kookboek', 'Het ultieme low carb kookboek' en 'Het ultieme low carb bakboek'.