Koken op het water is toveren op de vierkante meter. Dit is een van de uitspraken van de verwoede watersportliefhebber en voormalig keukenmeester, Leo van Mierlo. Veel ervaringen en anekdotes heeft hij samengevat in een soort culinaire tocht over het water. Een boek voor watersporters met een passie voor koken.