Twente wordt wel eens het 'landgoed van Nederland' genoemd en dat is te begrijpen ook. Er heerst rust. Het bijzondere coulissenlandschap nodigt uit tot wandelen en fietsen. Langs beekjes en rivieren. Langs heidevelden met schapen. Door schilderachtige dorpsjes en lang historische watermolens.Dit Kookboek van Twente bevat traditionele recepten uit Twente. Gerechten zoals overgrootvader en -moeder ze aten. Het leven van toen was eenvoudig en er werd zoveel mogelijk gegeten van eigen erf, uiteraard met de producten van het seizoen.Dit boek helpt je terug te verlangen naar toen of het is juist een kennismaking met gerechten als stip-in-de-pan, kweeperenjam, pelgestensoep en deurpot krapen. Kortom: loat 't oe smaken!