Molecular identification of the dominant microbiota and their spoilage potential of crangon crangon and raja sp
Katrien Broekaert
Molecular identification of the dominant microbiota and their spoilage potential of crangon crangon and raja sp
Hardback157 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789059894990
Verschenen
25 februari 2012
Bibliografisch
ISBN-139789059894990
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s157
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Katrien Broekaert
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026