De echte muffin is zoet en zacht van binnen, met een krokante korst. Dit boekje biedt 28 bijzondere recepten voor de echte muffin, die behalve overheerlijk ook nog eens gezond zijn. Maak bijvoorbeeld eens muffins met citroen en maanzaad of met kersen en havermout. Met de stap-voor-staprecepten in dit boekje kan iedereen direct aan de slag. Hartige muffins als lunch of tussendoortje ontbreken evenmin: ze zijn er bijvoorbeeld met maïs of met courgette. Kortom, volop inspirerende recepten voor de aspirant-muffinmaker.