Pannenkoeken zonder melk, cake zonder suiker of tarwe, lukt dat wel? Natuurlijk! Sabrina Baert-Cools heeft zelf een aantal voedselintoleranties, maar dat houdt haar niet tegen om lekker en gezond te koken en te bakken. Onder het motto ‘van de nood een deugd maken’ deelt ze met jou 40 van haar favoriete recepten voor ontbijt, smoothies, pannenkoeken, gebak en snoep. Steeds zonder geraffineerde suiker, tarwe of melk, maar nooit zonder smaak!