Oost-Indische kers is een van de eenvoudigste en populairste planten in de (moes)tuin. Zorgeloos, boordevol kleur én met veel enthousiasme komt ze elk jaar opnieuw tevoorschijn. Peter Bauwens benadrukt in dit boek de enorme veelzijdigheid waarmee je Oost-Indische kers in de tuin en in de keuken kan toepassen. Gewoon als (snij)bloem, puur op kleur. Puur als kruid, maar ook als basis voor een reeks handige huis- en tuinmiddeltjes. En bijzonder als groente, omdat de bladeren, bloemen, zaden en stengels een opvallende, pittige smaak en voedingswaarde hebben.