

Opvallende smaken uit een joodse keuken gerechten van een joodse moeder met invloeden uit het Midden Oosten, Polen, Rusland en New York
Paulina de Nijs vert.
Hardback240 pagina’sNederlands
De kookstijl van MasterChef-finalist Emma Spitzer is ongecompliceerd, maar haalt het maximale aan smaken uit bescheiden én bijzondere ingrediënten, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Haar smeltkroes van inspiratiebronnen omvat Polen, Rusland, joodse recepten van haar moeder, haar eigen reizen door Israël, Egypte, Jordanië en Noord-Afrika, en Algerijnse recepten die haar schoonmoeder met haar heeft gedeeld. Het uitbundige gebruik van specerijen geeft een extra touch aan al deze vrolijke gerechten die u kunt delen met uw tafelgenoten en die de ziel voeden.
Recensies
Kookboek met recepten uit verschillende Joodse eetculturen. Allereerst een overzicht van ingrediënten, vervolgens de recepten. Met recepten voor onder meer een mezzetafel, soepen, vlees- en visgerechten, gerechten met groente in de hoofdrol, dressings, sauzen, bijgerechten, salades en nagerechten. Per recept een korte introductie, aantal eters, ingrediëntenlijst en stapsgewijs de bereidingswijze. Bij veel gerechten een kleurenfoto van het resultaat. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, de recepten niet al te moeilijk. De auteur was finalist van de Britse editie MasterChef 2015. Ze werd voor dit kookboek, haar debuut, geïnspireerd door onder andere recepten van haar moeder en haar schoonmoeder en door haar reizen door onder meer Israël, Egypte en Jordanië. Met een uitgebreide inleiding van de auteur. Met register.
M. Wala — NBD Biblion — 27 december 2017
In het kort
ISBN-13
9789048315338
Uitgever
Verschenen
22 september 2017
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789048315338
Editie1
TaalNederlands dut
Pagina’s240
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverVeltman Uitgevers B.V.
ImprintVeltman Uitgevers B.V.
CB-relatie-id7900127
Verschenen22 september 2017
StatusInactief 08
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Adviesprijs (incl. btw)€ 15,00
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Eten en drinken algemeen 440
NUR (alle)440 Eten en drinken algemeen
Medewerkers
Auteur A01Emma Spitzer
Vertaler B06Paulina de Nijs
Herkomst
Werk-id (NSTC)500103987
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500103987 · CB-relatie 7900127 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









