Pap is hip en trendy, het is 'in' om pap te eten. Overal ter wereld wordt het een gezond alternatief voor fastfood. Het is snel klaar, geschikt als ontbijt, lunch, avondmaal en tussendoortje, en het geeft je gezondheid een boost. Probeer een van de pap- of mueslirecepten uit dit boek: klassieke havermoutpap, Bircher-muesli, granola met bessen en noten, lijnzaadpap met pruimen, pap van gerst, rogge, boekweit of aardappel en zelfs papbrood.
Door het toevoegen van vers en gedroogd fruit, noten en zaden, honing, melk en yoghurt worden pap en muesli een ware delicatesse. Samen met de gunstige eigenschappen van de diverse graanproducten zorgen ze elk op hun manier voor een weldadig effect op je gezondheid.