Physical stability of plant protein-stabilized food emulsions: A multiscale approach
J. Cao
Physical stability of plant protein-stabilized food emulsions: A multiscale approach
Paperback178 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789465342429
Uitgever
Verschenen
6 mei 2026
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789465342429
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s178
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverProefschriftmaken
ImprintProefschriftMaken
CB-relatie-id9580114
Verschenen6 mei 2026
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01J. Cao
Herkomst
Werk-id (NSTC)501659410
MeldingUpdate 04
Laatste CB-bericht7786
Bijgewerkt5 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
NSTC 501659410 · CB-relatie 9580114 · Laatste CB-bericht 7786 · Bijgewerkt 5 augustus 2026