De pompoen is populair, gezond, veelzijdig en ook nog eens erg lekker. Iedereen heeft wel een lekker recept voor pompoensoep. Maar met een pompoen kun je zoveel meer doen dan alleen soep maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van pompoenrisotto, pompoenbrood, een chili-tortilla­taart of flamkuchen met pompoen? Of een pompoenbrownie? Alle recepten in dit boek hebben dezelfde hoofdrolspeler: de pompoen. Naast heerlijke meer traditionele pompoenrecepten biedt dit boek ook veel verrassende en originele recepten met pompoen.