Population dynamics and metabolite target analysis of the sourdough and human colon fermentation process
R. Van Der Meulen
Population dynamics and metabolite target analysis of the sourdough and human colon fermentation process phD thesis
HardbackEngels
In het kort
ISBN-13
9789078810025
Verschenen
16 mei 2007
Bibliografisch
ISBN-139789078810025
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01R. Van Der Meulen
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9923872 · Bijgewerkt 6 augustus 2026