Het legendarische Londense The River Café, in 1987 door Rose Gray en Ruth Rogers opgericht, staat bekend om zijn moderne Italiaanse keuken, gebaseerd op verse ingrediënten, authentieke recepten en eenvoud. De leermeesters van
onder meer Jamie Oliver verzamelden in dit boek meer dan 200 recepten en achterhaalden oude bereidingswijzen en familiegeheimen.
The River Café Klassiek Italiaans Kookboek is een gids voor iedereen die echt Italiaans wil koken.