Scaling relations between structure and rheology of ageing casein particle gels
M. Mellema
Scaling relations between structure and rheology of ageing casein particle gels
Paperback160 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789058083029
Uitgever
Bibliografisch
ISBN-139789058083029
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s160
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01M. Mellema
Herkomst
Werk-id (NSTC)501010374
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501010374 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









