De ondertitel Het zoete alternatief roept wellicht vragen op. De reden daarvoor is dat het zoet benoemen van Stevia in reclame en andere uitingen in de Europese Unie niet geoorloofd is. Als voedingsmiddel en vervangend zoetmiddel voor suiker en aspartaam is Stevia niet toegestaan op de Europese markt.
Het zoete kruid Stevia wordt door de Guaranay-indianen (Zuid-Amerika) al zeer lang gebruikt in hun kruidentheeën. Stevia is zeer zoet, bevat geen suiker en geen calorieën, werkt bloedsuikerregulerend en heeft eigenschappen, die uitermate gezondheidsbevorderend zijn.
De auteurs hebben zo veel mogelijk informatie over Stevia voor u op een rij gezet. Hopelijk leidt dit ook tot een nieuwe overdenking van diegenen, die invloed hebben op de Europese wetgeving. Tot dan is burgerlijke ongehoorzaamheid goed voor uw gezondheid.