Good comfort food en je kunt er eindeloos mee variëren.Van een snelle snack tot een uitgebreide maaltijd. Authentiek Mexicaans of met een Europese toets. Als lunch, diner of tussendoortje. In dit kookboek ontdek je hoe bijzonder veelzijdig tortilla’s en taco’s kunnen zijn.Eerst krijg je uitleg over de verschillende soorten tortilla’s, enkele sausrecepten en een basisrecept voor het zelf bakken van mais- en tarwetortilla’s.Daarna volgen recepten voor gerechten die je in een handomdraai klaarmaakt en die werkelijk iedereen – jong en oud, veggie- of veganfan, vlees- of visliefhebber – lekker vindt!Gemakshalve wordt ook uitgegaan van kant-en-klaar gekochte taco’s, tortilla’s, tortillachips, wraptortilla’s en bonen in blik. Ook alle andere ingrediënten zijn in de supermarkt verkrijgbaar.Lekker in elk seizoen en je haalt er altijd de zon mee op tafel!