The role of Microbe-Matrix interactions in dairy starter culture functionality
Mariya Tarazanova
The role of Microbe-Matrix interactions in dairy starter culture functionality
PaperbackEngels
Ook verkrijgbaar als
In het kort
ISBN-13
9789403408705
Uitgever
Verschenen
29 september 2018
Bibliografisch
ISBN-139789403408705
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Mariya Tarazanova
Herkomst
Werk-id (NSTC)500179897
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
NSTC 500179897 · CB-relatie 8186289 · Bijgewerkt 6 augustus 2026